اپنی پسندیدہ فہرست میں شامل كریں

سلمیٰ چندریگر کہتی ہیں کہ اس کتاب میں جو ترکیبیں بتائی گئی ہیں ان میں زیادہ تر ہماری روایتی اور خاندانی تراکیب ہیں۔ سفر میں گزارا ہواطویل عرصہ، مختلف ممالک میں مختلف تجربات، ایک نئی لذت اور ذائقے کی جستجو نے اس کتاب کی تالیف و اشاعت کو ممکن بنایا۔ میں نے کھانے پکانے کی ان ترکیبوں پر بھی تجربہ کیا جو اکثر دوسری کتابوں میں پائی جاتی ہیں اور انہیں اپنی زیر نظر کتاب میں پیش بھی کیا ہے تاکہ یہ تجربات آگے بڑھیں۔ جو اچھا اور خوش ذائقہ کھانا آپ آج کھا سکتے ہیں اسے کل پر مت ٹالئے۔ کتاب پڑھئے اور لطف اٹھائیے ہو سکتا ہے کہ آپ کو بھی ایسی ہی مسرت حاصل ہو جو مجھے اس سے قبل حاصل ہو چکی ہے۔